公開日： ｜更新日：
日立産業制御ソリューションズ
「給食マイスター」
引用元：日立産業制御ソリューションズ（https://www.hitachi-ics.co.jp/）栄養評価を行いながら献立作成すると、食材業者への発注書も出力。複数の担当者で処理を分担したり、複数施設間での統一献立や一括見積りをしたりと、データ共有ができる「給食マイスター」。給食にまつわるさまざまな業務をサポートし、給食業務の効率アップを図ります。
実際に導入した利用者の口コミや、給食マイスターの特徴を詳しく見ていきましょう。
給食マイスターの利用者の口コミ評判
月末集計に伝票計算がいらなくなった！
食品・料理の検索をしながら献立作成ができるだけでなく、過去の実施献立からのコピーもできるので、帳簿をめくったり番号を探したりする手間が省けます。
食材は一ヶ月分の見積入札制で購入していますが、購入食品の区分、落札業者の決定、見積り・発注書の印刷などがすばやくできます。業者ごとの支払いも、納品量の確認をするだけで月末集計ができ、伝票計算の必要がありません。
仕事の効率が上がりました！
統一献立を立てるときに、市役所や他調理場のパソコンからも自分のIDでシステムにログインして使用できるので便利です。
献立内容を変更しても、その付きだけでつかえ、複写流用もできるので、仕事の効率が良くなりました。次の画面に移る時の反応の速さもgoodです。
視覚的に栄養バランスを捉えられる！
食品・料理が食品群や既設など、いろいろな区分で検索できるのでとても便利です。
新しい料理を登録する際には食品マスター覧が別ウインドウで開くので、食品番号を探す必要がなく、効率良く食品の登録ができます。
栄養計算では料理別・献立別に栄養価を見ることができ、さらにレーダーチャート図で栄養バランスを視覚的に捉えることができます。
給食マイスターの特徴
一箇所でも複数でも活用しやすい献立
栄養評価をして献立を作成し、発注書を出すという一連の作業が、スムーズにスピーディに行えます。残食調査や支払い金額の確認もサポートするので、月末の伝票作成も必要ありません。
複数の調理場で統一献立を実施することや、教育委員会などが複数調理場の見積りから業者を決定する場合でも、各調理場への配布や発注が楽に行え、ミスが起こりにくくなります。
また配布された献立は各調理場で独自に変更することも可能。業務分担もできるので、効率を大幅に上げることができます。
アレルギー食にも細かく対応可能
アレルギー罹患児の情報から、保護者配布用の帳簿を作成できます。任意のアレルゲンを50項目まで登録でき、食品ごとのアレルゲンのほか、コンタミネーションや含有量の情報も登録可能。
個々に対応する必要があるアレルギー食ですが、ミスが起きにくく、事故を起こしにくいシステムです。
栄養士・アヤとケイコの一言メモ
栄養士の業務をまるっとサポート！
献立作成から食材業者への支払いまでをまるっとサポートしてくれるすごく便利なソフトです。帳票はすべてエクセル形式のファイルで出力されるので自由に加工できるのも嬉しい！
データを共有できるので、例えば教育委員会・調理場・学校というように、複数人で分担して運用することも可能。効率が大幅にアップしそうです。
アレルギー対応に強いシステム
食品を扱う側としては、やっぱりアレルゲンには気を使うわよね。
「給食マイスター」ならアレルゲンを50項目も登録できるうえ、コンタミネーションや含有量の情報も登録可能。アレルゲンに気を使うような施設こそ、こういったシステムを積極的に取り入れていきたいわね～。
他にも施設毎に合う栄養管理システムを紹介しています。他の栄養管理システムとも比べてみて、皆さんが働く施設に一番合うシステムをみつけて作業効率化をはかってみてください。
本当に大事な仕事に時間を割くための一助となれば幸いです。
給食マイスターの商品概要
引用元：日立産業制御ソリューションズ（https://info.hitachi-ics.co.jp/product/kyusyoku/index.html）| 商品シリーズ名 | 給食マイスター |
| 発売年 | 公式HPに記載がありませんでした |
| ラインナップ | 公式HPに記載がありませんでした |
| 無料体験版の有無 | 不明 |
| システムの更新性 | OSなどのソフトウェアバージョンアップにも対応。法改正にも対応いたします。 |
| 開発元 | 株式会社日立産業制御ソリューションズ |
給食マイスターの
各ラインナップ詳細
| 給食マイスター | |
| 製品概要 | 学校給食調理場向けの、給食管理ソリューションです。献立作成から食材業者への支払いまで学校給食業務全般をサポート。複数の施設や栄養士間で情報を共有し、統一メニュー作成や発注などが行えます。 |
| 料金目安 （税込） |
公式HPに記載がありませんでした |
| 献立機能 | 有 |
| アレルギー対応機能 | 有 |
| 発注機能 | 有 |
| 在庫機能 | 不明 |
| インフォマート連携 | 不明 |
| カスタマイズ範囲 | 公式HPに記載がありませんでした |
| 顧客管理 | 不明 |
一緒によく読まれている関連ページ
- 無料で試せる栄養管理ソフト特集｜48ソフト中、厳選4選
- 栄養指導・栄養管理システム一覧
- グリーム
栄養管理システム「Kokuran21」 - エヌ・デーソフトウェア
栄養管理システム「給食栄養管理システムSuper Ver.2」 - 岡山中央システムズ「給食の玉手箱」
無料でお試し♪施設タイプ別おすすめ栄養管理システム4選
高齢者施設の栄養士さん向け
Mr.献ダテマンシリーズ
発売元：カイテクノロジー（元・タス）
発売元：カイテクノロジー（元・タス）
- 9,000件以上の豊富な実績！高齢者施設の実績は業界最多（実績4,700件※1）
- 20名以上の高齢者施設の現場経験の豊富な管理栄養士が開発に携わりシステムに最適化
- 「かぶりチェック」機能で料理の傾向・被りを即座に発見、グルメな高齢者の満足度UP
- 他メーカーのシステムとも連携可能。わがまま設計が多い高齢者施設対応の給食会社さんにも便利
- 第51回食品産業技術功労賞（2021年度※2）受賞のシステムがWEB版で月額4,900円～（※）
保育園・幼稚園の栄養士さん向け
給食管理ソフトわんぱくランチ
発売元：アドム
発売元：アドム
- 保育園・幼稚園に特化して栄養管理システムを提供（実績11,017件※3）
- 独自の研究所「わんぱく子どもの食事研究所」の食育情報を元にした献立作成が可能
- 導入すると、乳幼児のアレルギーに特化した月間献立レシピ配信が受けられる
- 年間保守契約をすれば、保育園のスキルアップセミナーが受講できる
- 園児の肥満・やせがクラス毎に管理できる
学校給食の栄養士さん向け
栄養管理システムカロリーメイク
発売元：東洋システムサイエンス
発売元：東洋システムサイエンス
- シリーズ中、学校給食用の実績が6,000件以上で学校給食システムの中では実績最多※4
- 同じ給食でも学年ごとに分量を簡単に変えられる
- 学校版は2ヶ月まとめての大量発注が可能
- 複数校学校をかけもちしていても問題なし！5校まで管理ができ、1日あたり最大10献立の作成ができる
- 小学校だけではなく、中学校・支援学校もOK
病院施設の栄養士さん向け
栄養管理ソフト
発売元：サイエンスビジネス
発売元：サイエンスビジネス
- 病院版でインストールだけでなくWEB環境が選べるのは、47社中唯一
- 1,00床を切る小規模病院から、200～300床の大規模病院まで幅広く対応できる
- 電子カルテオーダリング連携
- 糖尿病、腎臓病の単位確認が可能。さらに糖尿単位を表別確認登録もOK
- WEB版で月額4,500円～8,000円（※）
2022年2月28日時点、Google検索で調査した上位48社から、無料体験版を提供してくれる（と公式HPに記載のあった）「栄養管理システム」のメーカー（9社）の中から、給食市場の60％を占める4事業所タイプ毎（病院、高齢者、学校、幼稚園・保育所）におすすめの栄養管理システムを紹介
・株式会社カイテクノロジー：栄養･給食管理ソフト「Mr.献ダテマンシリーズ」…48社中、高齢者施設の実績が最多
・株式会社アドム：給食管理ソフト「わんぱくランチ」… 48社中、保育・幼稚園に特化したソフトの中で実績が最多
・株式会社東洋システムサイエンス：栄養管理システム「カロリーメイク」… 48社中、学校給食に特化したソフトの中で実績最多
・サイエンスビジネス株式会社：「栄養管理ソフト」…病院向け・クラウド対応のサービスを行っているのは、47社中唯一。さらに、300床以上の大型病院も対応できる
参照元：サイエンスビジネス株式会社（https://www.scienceb.com/price/50.html）
（※1、3、4）2022年2月時点、各公式HPにて
（※2）参照元：Mr.献ダテマン「会社情報」https://kk-tas.jp/news/mr-献ダテマンが「食品産業技術功労賞」を受賞/