栄養管理システムの成功・
失敗
明暗分ける事例集

年齢に応じた食育活動を行っている、東京都のくるみ保育園では、保育園・幼稚園専用の給食管理ソフト「わんぱくランチ」を導入しています。

「わんぱくランチを使用してから、園独自の献立が増え大変助かっています。第三者評価でも給食部門は過去最高得点を獲得！現場職員の作業効率アップと子供への給食への貢献もでき、園の給食の充実が保護者へも伝わり嬉しい限りです」

参照元：株式会社アドム（https://admcom.jp/voice）

180床、時間帯平均200食を提供している総合病院で、使用していたソフトがリース切れになったのをきっかけに、栄養管理システムを導入しました。

「献立の食種が多いのですが、複写、入替、移動、比較表表示などで楽に作成できるようになりました。発注業務もスムーズにできますし、19インチの画面一つで患者情報を把握できるように。コメント機能も充実しているので、患者管理が楽になりました。」

参照元：サイエンスビジネス株式会社（https://www.scienceb.com/case/40.html）

常に患者の側に立った栄養管理を実践している、善仁会グループ 市民の森病院／宮崎善仁会病院。

パソコンに不慣れなスタッフが多く、栄養管理システムの導入には不安があったそうですが、「いざ導入してみると意外と簡単に入力でき、これまで手作業で行ってきた業務を短縮することができました。また、監査の前に大慌てしていた頃が嘘のように、いつ監査があっても心配ありません」と導入効果を実感しているようです。

参照元：メディカルネットワーク株式会社（http://www.medicalnetwork.co.jp/html/v_zenjin.html）

特別養護老人ホーム12施設で導入している事例です。施設別にローカルにてソフトを使用していましたが、各施設の献立作成状況などが把握しづらく、発注データのやり取りがうまくいかないなど課題を抱えていました。

「システムを導入し、同一データを活用することで、メニューの標準化や作成の分業化に成功。発注業務も本部にて一括処理が行えるようになりました」。

参照元：サイエンスビジネス株式会社（https://www.scienceb.com/case/40.html）

栄養管理システム選び方のポイントは、施設や目的に合ったツールを選ぶことです。栄養管理ツールは各社さまざまな製品を販売しており、製品ごとに搭載している機能が異なります。自社にどんな機能が必要なのか、どんな効果を期待するのかを考えた上でツール選びを行うのがおすすめです。

ただし、同じ栄養管理ツールでも、メーカーによってオプションになる機能もあるので、各社の製品を良くチェックして、あなたの働く施設に不可欠な機能を搭載しているツールを見つけて下さい。

各社どんな機能が搭載されているのか？気になる方は、ぜひ無料体験を利用してみましょう。こちらのページでは、無料体験できる栄養管理システムをご紹介しています。チェックして、皆さんが働く施設に一番合うシステムを見つけて下さい。