発注機能

「食材の発注漏れがたびたび発生して困っている…」という栄養士さんもいるでしょう。栄養管理システムには発注機能が搭載されており、予定献立や食数のデータから、必要な材料を発注・仕入することができます。

献立を作成すると発注量を自動計算してくれたり、献立ごとの食数設定や、業者ごとの発注書を作成できるので、業務を効率化することが可能です。

栄養管理システムの中には、普段利用する発注業者を設定できるものもあります。あらかじめ設定しておくことで、何日にどんな食材を注文するか、発注数を業者ごとにまとめて管理することができます。

自動的に、よりリーズナブルな仕入れ先を選定したり、仕入れ業者の定休日を設定しておくことで、繰り上げ発注をサポートしてくれるシステムもあるようです。また、出力機能を使えば、発注書や発注伝票、発注予定一覧などを印刷して使うことも可能です。

幼稚園と小学校、特老・老健・デイサービスなど複数の施設を管理している場合も、栄養管理システムを使えばミスなく発注を行うことが可能です。「施設ごと」「一括」など状況に合わせて使い分けて発注することができます。複数現場の合計発注量を変更する場合、発注量の自動按分計算が可能なシステムなどもあるようです。

各社どんな発注機能が搭載されているのか？気になる方は、ぜひ無料体験を利用してみましょう。こちらのページでは、無料体験できる栄養管理システムをご紹介しています。チェックして、皆さんが働く施設に一番合うシステムを見つけて下さい。

便利な機能を多数搭載している栄養管理システムですが、中には「導入してかえって面倒になった」という声も…。導入の前には、メリット・デメリットの両方を確認することが大切です。ここでは、栄養管理システムのメリット・デメリットをご紹介します。

発注は、ミスをすると在庫が増えてしまったり、仕込みに間に合わないなど大きなトラブルに繋がります。栄養管理システムの一番のメリットは、受注業務の手間やミスを削減できる点です。また、発注書や発注予定一覧といった書類作成業務も効率化でき、発注をスムーズに行うことができるでしょう。

一方でデメリットは、システムの導入・利用にかかるコストです。栄養管理ソフトによって異なりますが、豊富な機能が備わっているものほど費用がかかる傾向にあります。

また、パソコン操作が苦手なスタッフは、慣れるまで時間がかかったり、業務効率が落ちるかもしれません。スタッフを教育する体制を整えたり、教育資料を作成するコストも考慮した方が良いでしょう。

栄養管理システムの発注機能についてご紹介しました。どの製品にも、日々の発注をよりスムーズに間違いなく行えるよう、さまざまな機能が搭載されています。ただし、同じ栄養管理システムでもメーカーによってはオプションになる機能もあるので、各社の製品を良くチェックして、あなたの働く施設に不可欠な機能を搭載しているシステムを見つけて下さい。