株式会社シー・エム・シー・シー「ホスピア・ヴィータ」

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ホスピア・ヴィータは情報共有やペーパーレス化、オーダー内容の妥当性、疑義紹介、統計・集計などが行える医療・福祉関連施設向け栄養管理システムです。標準バージョン、セントラルキッチンバージョン、ニュークックチル・クックチルバージョン、栄養指導・NST支援システム、HACCPバージョンなど幅広い形態を取り扱っています。

標準バージョンのホスピア・ヴィータでは献立の作成や料理の複写・変更が簡単に行えます。一週間分の献立をまとめて表示・修正することも可能。利用者個人の修正も行えます。

日報・月報・年報などの各種印刷やPDF出力が出来るだけでなく、オーダリングや電子カルテとの連動にも対応。ほかにも在庫を食数や献立などから自動計算する機能や、献立や患者情報からの発注量算出・印刷ができる機能も利用可能です。

セントラルキッチンでの利用に向いたタイプです。標準バージョンと異なり、利用者の管理が不要となっています。

サテライト食事数受注管理機能が搭載されており、最大100施設のサテライト管理が可能です。さらにサテライトごとの出庫数に準じた納品指示や食材仕込み支持を行う機能も利用できます。ほかにもセントラルキッチンでの利用に適した機能が多数搭載されているのが特徴です。

クックチルとは、あらかじめ準備した料理を急速冷却してチルド保存し、提供直前に再加熱する方法のことです。ニュークックチル・クックチルバージョンはこの方法での利用に適したタイプとなっています。

クックチル計画調理管理機能では、食材仕入れ日や料理計画日を設定可能。複雑な工程管理に割く時間を削減できます。ほかにもクックチルやクックサーブの調理区分管理やホテルパン管理、調理危機管理の設定なども可能です。

他にも施設毎に合う栄養管理システムを紹介しています。他の栄養管理システムとも比べてみて、皆さんが働く施設に一番合うシステムをみつけて作業効率化をはかってみてください。
本当に大事な仕事に時間を割くための一助となれば幸いです。