顧客管理

病院給食では、患者さんの疾患や現在の状況、前日(食)までの食事摂取量など一人ひとりの状況に合わせて献立を作成しなくてはなりません。高齢者施設では、入居者のケア記録、学校給食ではアレルギー情報、保育所や幼稚園なら発達状況なども把握することが大切です。

電子カルテや介護カルテなどと連動し、顧客情報を管理できれば、一人ひとりへの対応をより確実に、より手厚く行うことができるでしょう。

さまざまな顧客情報を元に、ご飯量の変更や禁止食材の変更などを簡単に行える機能も欠かせません。

システムの中には、個人ごとに指定を行うことで、栄養価・発注・在庫の管理まで連動して行えるものもあるようです。多様な検索項目によって患者さん・利用者を検索できたり、カレンダー形式など見やすい画面で情報を把握できるものもあります。

最近では、集団ではなく利用者個人ごとの身体状況や栄養摂取状況に合わせた栄養管理が求められています。栄養管理システムを使用すれば、指定した期間の食事の利用数、または食事全体の摂取量などから、利用者の栄養分析を行うことも可能。

栄養指導に関する資料や統計データなども作成することで、短時間で充実した栄養指導をすることができます。

各社どんな顧客管理機能が搭載されているのか？気になる方は、ぜひ無料体験を利用してみましょう。こちらのページでは、無料体験できる栄養管理システムをご紹介しています。チェックして、皆さんが働く施設に一番合うシステムを見つけて下さい。

便利な機能を多数搭載している栄養管理システムですが、中には「導入してかえって面倒になった」という声も…。導入の前には、メリット・デメリットの両方を確認することが大切です。ここでは、栄養管理システムのメリット・デメリットをご紹介します。

栄養管理システムのメリットは、日々の業務を効率化できる点です。献立作成や栄養価・原価の計算、発注や在庫管理、帳票出力などをスムーズに行うことができます。

さらに、顧客管理機能を活用することで、ミスや手間を減らして確実に食事を提供できる上、情報を元にした栄養管理や栄養指導なども行うことが可能。病院の電子カルテや高齢者施設の介護カルテなどと連動して情報を一元化すれば、二重にデータを入力する手間を省き、各部署と連携したサービスも提供できるようになります。

しかし一方で、システムの導入・利用にコストがかかる点はデメリット。栄養管理ソフトによって異なりますが、豊富な機能を搭載しているものほど費用がかかると考えて良いでしょう。

また、パソコン操作が苦手なスタッフは、慣れるまで時間がかかったり、業務効率が落ちるかもしれません。スタッフを教育する体制を整えたり、教育資料を作成する時間・コストも考慮した方が良いでしょう。

栄養管理システムの顧客管理機能についてご紹介しました。どの製品にも、日々の業務をよりスムーズに間違いなく行えるよう、さまざまな機能が搭載されています。

ただし、同じ栄養管理システムでもメーカーによってはオプションになる機能もあります。各社の製品を良くチェックして、あなたの働く施設に不可欠な機能を搭載しているシステムを見つけて下さい。