栄養管理システムって本当に業務効率化できる？

健康増進法第21条第1項では、300床以上の病院や介護老人保健施設などに管理栄養士の配置が規定され、各施設で利用者に応じた食事提供をすることが求められています。しかし、食事の品質を確保しつつ、一人ひとりに合わせた食事を提供するのは非常に手間がかかるもの。

そこでポイントとなるのが、栄養管理システムです。システムを導入することで、献立作成などの業務を効率化できる上、オーダリングシステムや電子カルテ、介護ソフト、医事システム、検査システムと連動すれば、体調やアレルギー情報、喫食量、検査結果、入院情報、検査結果、バイタル情報などをもとに、利用者一人ひとりについて適切な栄養管理を行うことが可能です。

栄養管理システムには献立機能が搭載されており、満足感を得られる食事の提供や、管理栄養士の業務効率化をしっかりサポートしてくれます。

毎日の食事は、単に栄養を摂取するだけでなく、食事を楽しむことによって精神的な充足感を得られる点で非常に重要です。学校では食育の一つとして重視されていますし、保育所や幼稚園では子どもの発達・成長サポート、老人ホームでは日々の楽しみとして、利用者の施設選びを左右する場合もあるようです。

栄養管理システムの献立機能を活用することで、豊富なサンプルメニューを組み合わせて簡単に献立を作成したり、料理や食材にかぶりがないようチェックしたり、咀嚼力や嚥下力に合わせた柔軟なメニュー、利用者一人ひとりのアレルギーや体調・心身の状態に合った食事を提供することが可能です。

必要な栄養バランスを備え、なおかつ満足できる食事を提供することは、非常に大変な作業ですが、栄養管理システムなら、栄養価や原価率の計算を自動で行いながら献立を作成することができます。食数管理や発注、在庫管理、帳票作成なども一元化して行えるので、大幅な作業の効率化を期待することができます。

各社どんな機能が搭載されているのか？気になる方は、ぜひ無料体験を利用してみましょう。こちらのページでは、無料体験できる栄養管理システムをご紹介しています。チェックして、皆さんが働く施設に一番合うシステムを見つけて下さい。

政府は、2016年から企業の「働き方改革」を推進しています。コロナウイルス流行の影響もあり、リモートワークやDX（デジタルトランスフォーメーション）の導入などへの注目度は一層高まっていると言えるでしょう。

栄養管理システムは、「働き方改革」をサポートしてくれるツールです。システムを導入することで、利用者が満足できる食事を提供しつつ、業務の効率化を図ることができるでしょう。

ただし、同じ栄養管理システムでも、メーカーによって登録されているサンプルメニューが少なかったり、オプションになる機能もあるので、各社の製品を良くチェックして、あなたの働く施設に不可欠な機能を搭載しているシステムを見つけて下さい。